Baksteen geschiedenis onder de borg
Als het op het Groninger platteland in vroeger eeuwen onrustig was, konden de rijken zich terugtrekken in hun steenhuis, een vierkante versterkte toren van steen, op de wierde. Bakstenen waren alleen voor de welgestelden. Het steenhuis werd, toen de verdedigingsfunctie niet meer van belang was, uitgebouwd tot een groter huis, de borg. Hans Kosmeier van...
Wilde paddenstoelen plukken met Christiaan&Ria
‘Kijk eerst naar de bomen,’ zegt Ria Loohuizen uit het Groningse Vierhuizen, ‘dan weet je welke paddenstoelen je eronder kunt verwachten.’ Ria heeft één grote passie: eten uit het wild en daarover vertellen en schrijven. Dat heeft inmiddelsacht boeken opgeleverd. Twee daarvan gaan over eetbare paddenstoelen, de andere over wilde groenten en noten. Ze zoekt...
Zelf puzzels zagen
Tom Groenendijk zaagt uit berkentriplex puzzels. Als tandarts was hij in zijn werkzame leven handig met de boor en vijl, maar na zijn pensioen heeft hij zich toegelegd op het zagen. Hij zaagt puzzels met bijzondere stukjes die tegen elkaar aan gelegd worden, maar niet in elkaar grijpen, zoals bij fabrieksmatig gestanste puzzels. Het puzzelvirus...
Know-How / Show-How te zien in Bulgaarse documentaires
‘The Wealth of the Poorest’ is a documentary film by the talented young Bulgarian journalist, Veselina Foteva, completed as a master degree graduation project in Media and Journalism at the University of National and World Economy in Sofia, Bulgaria. Veselina was one of the participants in ‘Preserve To Pass On’, a workshop conducted by Khow-How...
Houtsnijwerk
Tico T. Top laat in zijn werkplaats zien hoe een handgesneden houten ornament tot stand komt. Samen met andere ambachtslieden, zoals met zijn vriend de restauratieschilder, maakt Top nieuwe en oude ornamenten van alle soorten hout voor restauratie en nieuwbouw. Hij doet dat in Kruisweg, in het Noorden van Groningen, vlak bij de Waddenzee. “Voor...
Letters in steen
“‘Tijd is aandacht’ zou het oude adagium ‘tijd is geld’, moeten gaan vervangen. Dat ga ik binnenkort in steen zetten.” Bertus Onderwater hakt zijn gedachten in steen. Zijn ontwerpen schetst hij letter voor letter met potlood en papier, tot hij de juiste vorm en compositie heeft gevonden. Er komt geen machine aan te pas: elke...
Recept: vlierbloesemsiroop
Een vlierbessenplantage in Molenrij, in de provincie Groningen. Klaas Breeksema, eigenaar van een biologische winkel in Kloosterburen, verkoopt vlierbloesemsiroop die hij maakt van zijn eigen vlierbloesemschermen. Als boerenzoon kent hij de mogelijkheden van de grond en de planten. Vlier beschermt tegen griep en verkoudheid en levert bovendien een frisse en lekkere drank. Hij laat zien...